カテゴリ:器あそび・おもてなし( 55 )

* ちゃんとちゃんと *


数日前の雨のあとの あたたかさで
桜のつぼみがひらいて、桜色が広がっています。

いつもなら自転車でささーっと通り過ぎる道を
桜をながめながら 歩いてみたりして・・・
(といっても、耳鼻科通いですが^^;)

写真を整理しながら、
まだ、このときは肌寒かったな・・・
と、数週間前の おもてなしレッスンのひとこま。

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おしえていただくお料理&お菓子は
手軽なので、おうちで作りたくなるものばかり。
特に、ごはんレシピと 器とのアレンジが、お気に入りです。

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こうして、教えてもらうと
ちゃんとごはんにしよう!ってやる気がでるのですが
また、今度のおやすみにはちゃんとしようっと^^

デザートレッスンの様子は、また次回に!

前回の鶏団子と、こちらのダシ 美味しくてリピート!

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by KOKOsun | 2013-03-30 23:17 | 器あそび・おもてなし

* おもてなしレッスン *



寒い日がつづいていますね。
でも、日が暮れて真っ暗だった12月の帰り道が
うっすらと きれいな夕やけ空になってきていて、
そんな月日の流れに、春の訪れを楽しみにしています。

1月から異動になったおとうさん。
朝も早い出勤になったので、
朝も夕方も保育園の送迎が私になりました。
お弁当(私)、夕飯の支度、
(掃除)、洗濯、おふろ掃除・・・と やることいっぱい。
いろいろスキマ時間を見つけて、やりくりしています。

今朝は、タイマーセットしていた洗濯が
7時に終わると、おとうさんと息子ふたりで
せっせと干してくれました。
そして、おとうさんと 保育園に行ってくれるという・・・
7時半までに、おうち私ひとり。
今日は そんな朝のスタートでした。
(なので、ブログ更新も^^♪)

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いきたいなーと 思っていた
すてきな雑貨屋さんでの料理教室♪

土曜日があった「おもてなしレッスン」!

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作家さんの器にかこまれて・・・

鶏団子鍋
たこの塩麹和え
すき昆布と切り干し煮
タルトショコラフランボワーズ
コーヒー

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ふだんのお料理が
すこしの工夫で おもてなしのテーブルに。

私らしさって なんだろうって考えてたけど、
こんな雰囲気も いいな~

あこがれと、
ちょっとの勇気
いつも持ち続けて、
前を向いていきたいな♪

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by KOKOsun | 2013-01-30 08:10 | 器あそび・おもてなし

* お正月の風景 *


あけましておめでとうございます。
今年も のんびりペースになるかと思いますが
よろしくお願いいたします^^


1日の午後から昨日(3日)まで過ごした主人の実家では
雪が舞うほどの 寒い寒いお正月でした。
また 体調を崩してしまい、
しんどい三が日になってしまいましたが
カルタや トランプ(ババぬき・神経衰弱)、”どうぶつしょうぎ”などなど
みんなでワイワイ 楽しそうにしている息子の姿が見られて何よりでした。

私はやっぱり我が家が一番~と しみじみ。。。

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おうちでのお正月は ちょっとだけ。

おせち風に、たまご焼きと 紅白なますを作って
市販の黒豆と 田作り、かまぼこを
一人分ずつ、小さなお重に詰めました。

お雑煮は、大晦日の カニ鍋の美味しいお出汁のおかげで
絶品の旨みいっぱいの一品になりました。
漆器は、栗原はるみさんのもの。
蓋が取り皿替りにもなって◎です。

デザートも超簡単にできて、好評の「桃のチーズフール」に
イチゴやブルーベリーを添えて・・・

缶詰の桃とkiri、生クリームを コレ(↓)でガーっと混ぜるだけ。
美味しいので、よく作ってます^^ イチゴも一緒に混ぜれば、ピンク色になってカワイイです。

息子の離乳食の時に買ったものとは型が違うけど ”ハンディブレンダー” とっても便利です。

ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCA

Braun (ブラウン)

スコア:




そんなお正月のテーブルを囲んで
2013年がスタートしました!

こうした暮らしができるのも 元気だからこそ。
心も からだも フレッシュでいられるよう
しばらくおやすみしてたことを
また始めてみようかなと考えています。
今できること、
まずは、一歩を・・・

年末のこと、もうひとつUPします。

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by KOKOsun | 2013-01-04 15:09 | 器あそび・おもてなし

*おうちクリスマス*


今朝は、サンタさんからの
クリスマスプレゼントが届く日。
昨夜は、お友だちとけんかしたから、
プレゼントはないかな・・・
って心配しながら、眠りについていたので、
「よいこリストに 名前のってたんだ、よかった~」と
枕元にあるプレゼントを見て、ほっとしてました。
無邪気に 素直に喜んでくれる姿、
私たちも嬉しくなります。


+++

さて、連休1日目は、家族でのクリスマス。

ここ最近は、仕事のことを忘れたくて
気分転換に テーブルや料理のことを
スケッチするのが楽しいヒトトキでした^^
久しぶりに ゆっくり、キッチンに立てるのが 何より・・・


テーブルコーディネートは、
ブロンズ×アイスブルーのカラーリング。

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menu
ベビーリーフ、チーズとトマトのサラダ
にんじんと蟹のなめらかジュレ仕立て
魚介とトマトのブイヤベース風
カルボナーラ
ボジョレーヌーボー

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美味しいと言ってもらいながら
食べてもらえることにしみじみ喜びを感じながら、
私を支えてくれている家族への感謝をこめて、
ささやかな 私からのクリスマスプレゼント♪

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by KOKOsun | 2012-12-25 20:45 | 器あそび・おもてなし

*旅と器と・・・*


*旅と器と・・・*

旅の思い出に
器をつれてかえるのが
私のたびの楽しみのひとつ。

沖縄の器といえば、
やちむん(読谷焼) 琉球ガラス。
どちらも 暮らしによりそう 器たち。
早速、普段使いしています。

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蒼い透き通る海を思い出す琉球ガラスのプレート。

息子も気に入った 海ぶどう。
友人にお土産もらって、早速いただきました。
@美ら海水族館 売店 旦那さんが気に入って 私も便乗。

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気になっていた やちむんの里。

うつわ屋、北窯をささっと。
きっと ひとりだったら、何時間でも
何軒でも回っていられたはず・・^^
もう1軒、離れた場所にある「陶器工房 壹」にも寄ってもらって、
息子のブーイングが聞こえてきたので 退散・・・
(ちゅらうみ水族館に行く前に立ち寄ってもらったのです。)

翌日、首里城のあとに、国際通りへ。
沖縄そばのお店が開くまでたまたま立ち寄った
「那覇市伝統工芸館」でも、お気に入りがお買い物できました。


こちら()もよかったです^^

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まだまだ行きたい窯元さんがあるけど
またの機会のたのしみに♪


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雑貨以外のお土産は、地元のスーパーで^^
(お得に買えるので♪)
美味しいものを詰め込んで、おうちでも 沖縄フード。

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そうめんチャンプル、美味しくて ビールがすすみます~

セミの声が聞こえなくなってきた今日この頃。
そろそろ秋が近づいてきているのかな・・・
(まだ35度超えですが)
夏を満喫した我が家は なんとなくそんな気配にちょっと寂しさも。

おうちでは、まだしばらくは、
夏の思い出と 沖縄を感じながら過ごす日々になりそうです!

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by KOKOsun | 2012-08-24 08:34 | 器あそび・おもてなし

*Lesson*


*Lesson*

ゴロゴロしてた昨日と一転
今日は、テーブルレッスン♪

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手軽にできるお料理と
器やクロス、小物のセレクト
また、おうちで復習しようと思います^^

おうちに帰ってきたら
息子とお父さんは どうやらおでかけ・・・
もうしばらく、ひとり時間 満喫します♪

金曜日、おむかえまでのスキマ時間に病院へ。
夏風邪でしょうとのこと。
まだ、喉がすっきりしないけれど、体がだいぶ楽になりました。
元気がいちばんですね!

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by KOKOsun | 2012-07-15 15:02 | 器あそび・おもてなし

*しずく*


*しずく*

すこし 晴れ間がでてきた日曜日。

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カステヘルミの夏を感じる器で
今日はちょっと涼やかなテーブルを作ってみようかな。

昨日の夏まつり。

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雨あがりのしずくが 時折おちていたけれど
みんなの笑顔にであえました。

ゆかたや じんべいを着た 子どもたち。
練習していた盆おどりも
みんなで輪になって 楽しそうでした。

楽しい思い出が、次の一歩につながる・・・
そんな風に感じた ひとときでした。

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by KOKOsun | 2012-07-08 10:01 | 器あそび・おもてなし

*もうすこし*


*もうすこし*

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あじさいの季節もそろそろおわり。


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おうちにやってきたあじさい。

花びらをガラスの器にうかべて、
もうすこし、もうすこし・・・

+++

ベランダには
ゴーヤの花がすこしずつ さきはじめました。
見つけた息子 「よかった~」と おおよろこび。
暑い夏も もうそこまで。
それまでに、グリーンカーテンになってね。

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紫陽花&6月のイメージを素敵に!

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by KOKOsun | 2012-06-30 08:42 | 器あそび・おもてなし

*元気のもと*


*元気のもと*

今日から6月。

いちごの季節もそろそろおわり。

さくらんぼが おめみえして、
次の季節の到来を感じます。

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いつだったか どんな出会いだったか
おぼえていないのだけど
私の元気のもと ”みずはの いちご大福”。

このお店のものがとってもおいしくて
季節限定なので、お店に並ぶのを楽しみにしています。
今シーズンも先週で販売終了。

わらびもちも人気でよく雑誌に掲載されてるみたい。
お取り寄せもできます。


お気に入りの作家さんの粉引きの器に添えて
美味しくいただきました^^

そろそろ 青梅もスーパーに並ぶころ。
家族の元気のもと。
梅シロップ。
去年も たくさんつくったのに、完売^^
今年は息子といっしょに 週末に作ってみようかな~

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by KOKOsun | 2012-06-01 08:10 | 器あそび・おもてなし

*シノワズリ*


*シノワズリ*

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シノワズリスタイルの おうちレストラン^^

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by KOKOsun | 2012-03-10 16:10 | 器あそび・おもてなし


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