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* ゆとりのじかん *


4月もおわり。
今年は、肌寒い日が多いですね。

いろいろ書きとめたいこと
切り取った日々を 少しずつ・・・

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先日のレッスンのデザート。

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おいしくて かわいい。
おしゃべりも 人見知りなので
ドキドキするけど たのしいひととき。

また 土日レッスンしてほしいな・・・

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by KOKOsun | 2013-04-29 11:09 | おかし

* おめでとう *


5年前の0才児から入所した保育所。
その5年前と同じように 満開の桜につつまれて
4月1日 入所式・進級式を 迎えることができました。

まだ歩くこともできなかった息子が入所したとき
元気いっぱいの歌を披露してくれ年長さんの姿に
息子を抱っこして聞いていた 私は
思わず、涙 涙・・・
勇気をたくさんもらいました。
今でも、あのときのこと 思い出します。

今年は、新年長さんになった息子たちが
たくさんの方の前に しっかり自分の足で立ち
大きな声で 歌声を届けてくれました。
卒園式でも 年中さんが歌ったという
「春の風がふいてきたら」
あの日と同じように その姿を心に焼き付けました。


年長さんになった息子。
とってもうれしそう!

冬が始まるころに植えたチューリップも
真っ赤なお花が咲きました。
一番の楽しみは、デイキャンプだそう。
ワクワクするね。

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夕ごはんは、めったに作らないハンバーグ^^
(いびつな形ですが・・・)
息子の大好きメニューのひとつ。

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進級うれしいね、本当におめでとう。

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歌詞は、こちら

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by KOKOsun | 2013-04-06 11:39 | おもうこと

* ちゃんとちゃんと *


数日前の雨のあとの あたたかさで
桜のつぼみがひらいて、桜色が広がっています。

いつもなら自転車でささーっと通り過ぎる道を
桜をながめながら 歩いてみたりして・・・
(といっても、耳鼻科通いですが^^;)

写真を整理しながら、
まだ、このときは肌寒かったな・・・
と、数週間前の おもてなしレッスンのひとこま。

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おしえていただくお料理&お菓子は
手軽なので、おうちで作りたくなるものばかり。
特に、ごはんレシピと 器とのアレンジが、お気に入りです。

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こうして、教えてもらうと
ちゃんとごはんにしよう!ってやる気がでるのですが
また、今度のおやすみにはちゃんとしようっと^^

デザートレッスンの様子は、また次回に!

前回の鶏団子と、こちらのダシ 美味しくてリピート!

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by KOKOsun | 2013-03-30 23:17 | 器あそび・おもてなし

* いっしょに *


いっしょに

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ひさしぶりに お菓子づくり♪

はかって、まぜて、焼いて・・・
(パジャマ姿のままですが。)

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できあがり~
カップケーキ♪

ジャッキーのおかしブック (くまのがっこう)

山本 ゆりこ / ブロンズ新社




おいしくて、ペロリ!
以前に、ジャッキー型のクッキーもこちらの本で作りました。
今は、型も売ってますね。

おふとんで見ていたこちらの絵本。
夜中に、カップケーキ食べたい~と!

今週は、年中さんの息子たちが
年長さんへクッキーをつくってあげるとか。
上手にできるといいね。

自分でつくって、できあがるたのしみ
たくさんおしえてあげたいな。

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by KOKOsun | 2013-03-03 12:40 | おかし

* おもてなしレッスン *



寒い日がつづいていますね。
でも、日が暮れて真っ暗だった12月の帰り道が
うっすらと きれいな夕やけ空になってきていて、
そんな月日の流れに、春の訪れを楽しみにしています。

1月から異動になったおとうさん。
朝も早い出勤になったので、
朝も夕方も保育園の送迎が私になりました。
お弁当(私)、夕飯の支度、
(掃除)、洗濯、おふろ掃除・・・と やることいっぱい。
いろいろスキマ時間を見つけて、やりくりしています。

今朝は、タイマーセットしていた洗濯が
7時に終わると、おとうさんと息子ふたりで
せっせと干してくれました。
そして、おとうさんと 保育園に行ってくれるという・・・
7時半までに、おうち私ひとり。
今日は そんな朝のスタートでした。
(なので、ブログ更新も^^♪)

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いきたいなーと 思っていた
すてきな雑貨屋さんでの料理教室♪

土曜日があった「おもてなしレッスン」!

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作家さんの器にかこまれて・・・

鶏団子鍋
たこの塩麹和え
すき昆布と切り干し煮
タルトショコラフランボワーズ
コーヒー

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ふだんのお料理が
すこしの工夫で おもてなしのテーブルに。

私らしさって なんだろうって考えてたけど、
こんな雰囲気も いいな~

あこがれと、
ちょっとの勇気
いつも持ち続けて、
前を向いていきたいな♪

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by KOKOsun | 2013-01-30 08:10 | 器あそび・おもてなし

* お正月の風景 *


あけましておめでとうございます。
今年も のんびりペースになるかと思いますが
よろしくお願いいたします^^


1日の午後から昨日(3日)まで過ごした主人の実家では
雪が舞うほどの 寒い寒いお正月でした。
また 体調を崩してしまい、
しんどい三が日になってしまいましたが
カルタや トランプ(ババぬき・神経衰弱)、”どうぶつしょうぎ”などなど
みんなでワイワイ 楽しそうにしている息子の姿が見られて何よりでした。

私はやっぱり我が家が一番~と しみじみ。。。

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おうちでのお正月は ちょっとだけ。

おせち風に、たまご焼きと 紅白なますを作って
市販の黒豆と 田作り、かまぼこを
一人分ずつ、小さなお重に詰めました。

お雑煮は、大晦日の カニ鍋の美味しいお出汁のおかげで
絶品の旨みいっぱいの一品になりました。
漆器は、栗原はるみさんのもの。
蓋が取り皿替りにもなって◎です。

デザートも超簡単にできて、好評の「桃のチーズフール」に
イチゴやブルーベリーを添えて・・・

缶詰の桃とkiri、生クリームを コレ(↓)でガーっと混ぜるだけ。
美味しいので、よく作ってます^^ イチゴも一緒に混ぜれば、ピンク色になってカワイイです。

息子の離乳食の時に買ったものとは型が違うけど ”ハンディブレンダー” とっても便利です。

ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCA

Braun (ブラウン)

スコア:




そんなお正月のテーブルを囲んで
2013年がスタートしました!

こうした暮らしができるのも 元気だからこそ。
心も からだも フレッシュでいられるよう
しばらくおやすみしてたことを
また始めてみようかなと考えています。
今できること、
まずは、一歩を・・・

年末のこと、もうひとつUPします。

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【投稿キャンペーン第2弾】あなたの新春の一枚&新年の抱負

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by KOKOsun | 2013-01-04 15:09 | 器あそび・おもてなし

*おうちクリスマス*


今朝は、サンタさんからの
クリスマスプレゼントが届く日。
昨夜は、お友だちとけんかしたから、
プレゼントはないかな・・・
って心配しながら、眠りについていたので、
「よいこリストに 名前のってたんだ、よかった~」と
枕元にあるプレゼントを見て、ほっとしてました。
無邪気に 素直に喜んでくれる姿、
私たちも嬉しくなります。


+++

さて、連休1日目は、家族でのクリスマス。

ここ最近は、仕事のことを忘れたくて
気分転換に テーブルや料理のことを
スケッチするのが楽しいヒトトキでした^^
久しぶりに ゆっくり、キッチンに立てるのが 何より・・・


テーブルコーディネートは、
ブロンズ×アイスブルーのカラーリング。

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menu
ベビーリーフ、チーズとトマトのサラダ
にんじんと蟹のなめらかジュレ仕立て
魚介とトマトのブイヤベース風
カルボナーラ
ボジョレーヌーボー

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美味しいと言ってもらいながら
食べてもらえることにしみじみ喜びを感じながら、
私を支えてくれている家族への感謝をこめて、
ささやかな 私からのクリスマスプレゼント♪

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by KOKOsun | 2012-12-25 20:45 | 器あそび・おもてなし

*MOOMIN*


*MOOMIN*

我が家のキッチンの癒しアイテム^^

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親指サイズの小さいムーミンマスコット。
パンなどを収納しているブレッドビンケースの上にちょこんと。

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ムーミンマカロニ。

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マカロニサラダに 仕立てました。
隠し味に カレーパウダー。
レシピはこちら
そうそう、カレーって ブレインフードなんですねー
記憶力や集中力UPしたらいいな^^


夏のおでかけ での ムーミンカフェのオカイモノ

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by KOKOsun | 2012-09-09 10:35 | インテリア

*料理をおいしくする器*


*料理をおいしくする器*

9月のはじまり はじまりー!

今年は残暑が厳しい・・・
でも、夕方を過ぎると、
心地いい風が吹くようになった気がします。

仮面ライダーも新バージョン。
8時からスタートだというのに、6時起きの息子。
起きるや否や、「やったーウィザードウィザードだー!」と・・・
電車好きだった日が遠い過去のようです^^

+++

「料理をおいしくする器」というコンセプトの うつわ。

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小石原ポタリー

浅鉢S (2012年の新作だそう。)

以前から気になっていたのですが、
こちらからの帰り道に寄った "くるみの木"で ひとめぼれ。
これまで使っている器の大きさとも一緒でうれしい ♪


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毎日のように、テーブルにおめみえしています。
浅漬けに、角煮に・・・

すごく使いやすいので、次はプレートもいいなー

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by KOKOsun | 2012-09-02 08:44 | おうちごはん

*夏のちいさな森*


*夏のちいさな森*

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つづきはMoreへ・・・
今日はもうひとつUPしました。


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by KOKOsun | 2012-08-25 09:59 | おでかけ


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